1 – Bún chả :
– Bún Chả Hải Nghị, ở trong nhà thờ thành phố, bún chả ở đó rẻ, có mặt tiền đẹp, ăn cũng ngon, nhưng miếng thịt thái hơi dầy, không được thơm chả cho lắm, chỗ ngồi hợp lý
– Quán Bún chả gần cổng trường lương, dãy cà phê của trường Lương Ngọc Quyến, có một quán bún chả mà bán cả cà phê, chả ở đó rất thơm, thịt thái mỏng, khi nước chả rất ngon, nhưng có 1 yếu điểm, đó là nem của nó không được thơm và quá nhiều hành và rau.
– Quán Bún Chả gần cổng sở giao thông, đến gần đường tầu vào đán,nhìn sang bên phải là sở giao thông, đối diện có một quán Bún chả, Bún của họ sợi bún bé, lên khi mình chấm sẽ ngấm hết gia vị, Nhưng yếu điểm là chả lạc của họ quá lạc, nó không gợi lên mùi béo của chả cho lắm.
– Quán Bún chả ở đại Từ, Nếu bạn nào đi qua, đến ngã ba trung tâm đại từ,ở đó có 1 quán bún chả nướng theo kiểu Hà Tây,Họ không nướng bằng vỉ, Mà Họ kẹp chả vào 1 cái kẹp bằng tre, họ nướng bằng cái đó,thịt nướng có mùi đặc trưng riêng.
2. Bún Bò Huế.
– quán bún bò ở ngã tư đồng quang gần trường lương ngọc quyến quán đó do 2 vợ chồng huế làm, quán ăn ngon.
– 1 quán đối diện bệnh viện đa khoa, quán đó là quán buổi sáng bán Bún bò giò heo, buổi chiều bán bánh xè om chè huế.
– 1 quán mới khai trương ở trong đường phố chó , quán ăn sợi bún không được to, sợi bé, chân giò heo không có độ dai, nước dùng đủ ngọt , nhưng không được đậm đà.
3. Lòng lợn tiết canh.
– quán ở đường vỡ, nó có thể đáp ứng cho nhu cầu các anh em thích món này, quán có món tiết canh rất ngon và thơm ,rau hành làm sạch sẽ.
– đi qua cầu treo, đến k21 của quân đội bên đồng hỷ, cách tp thái nguyên tầm 7km , bên đó có 1 quán lòng lợn do người chủ là 1 quân nhân quân đội,ông làm lòng rất ngon, lòng tiết của ông làm hoàn toàn bằng tiết, không trộn thêm rau răm, hay hành lá, hay mỡ chài gì vào,lòng của ông chỉ có tiết không và khấu đuôi nhồi lòng, rất thơm cho những ai thích thưởng thức hương vị chân chất.
– Có 1 quán hơi xa thái nguyên là ở Phổ Yên , quán lòng này ở gần bệnh viện 91 ,đi lối ngã 3 vào viện ta thấy ngay quán lòng ở đầu đường, lòng ở đây có món cháo lòng rất thơm, gạo họ say ra như bột,họ nấu lên rồi cho nước lòng vào, ăn rất thơm và có vị đặc trưng của món ăn .
4. Bánh cuốn.
– Bánh cuốn ở Thái Nguyên có 2 loại,đó là bánh trứng và bánh thường ( hay còn gọi là bánh cuốn ) bánh trứng thì cho bột lên nồi, rồi đập trứng vào. người thợ khéo léo sẽ quấn trứng với bánh lại với nhau rồi cho vào bát,chan nước dùng lên ,rất phù hợp cho trời mùa đông lạnh giá, bánh thường là bánh người thợ chuẩn bị sẵn nhân, có thể có nhân mập nhĩ và thịt, không thì nhân thịt,họ tráng 1 lớp mỏng bánh rồi đợi bánh chín. để lên 1 cái mân đã bôi dầu ,rắc thịt lên quấn lại ,lúc quấn phải đều tay thì đĩa bánh nhìn mới ngon miệng.
– Quầy bánh cuốn của Bà Thái Béo ở đối diện cà Phê An cổng trường lương ngọc quyến. bà đã già lên bà không làm được bánh thường , bà chỉ làm bánh cuốn trừng, bánh của bà rất thơm.
– Bánh cuốn thường ( hay gọi là bánh cuốn ) ở trên khu chợ thái , đối diện chỗ gửi xe cổng phụ chợ thái có 1 cái ngõ đi vào. bánh của 2 vợ chồng trẻ, họ làm bánh rất ngon,nhưng hơi nhiều mỡ, ở đây khi ăn bánh thường ăn kèm với giò nóng. khi làm bánh họ cho rất nhiều hành.
– Bánh cuốn ở ngã 3 bắc Nam, bạn nào tinh ý đi qua ngã 3 bắc nam 1 chút,đi gần đến đường tầu nhìn sang tay phải.có 1 quán bánh cuốn , bánh của họ rất trong,làm cả bánh thường lẫn bánh trứng. nước dùng vừa miệng, khi ăn bánh có độ dai phù hợp .
5. Phở bò + gà.
– Phở bò bà Trung Hồng .ở khu phố chó, phở của bà có vị đặc trưng chính là cái nước lèo màu vàng da cam lúc bà cho vào,thịt của bà rất tươi và ngon, bánh phở đủ vị vừa dai , thêm 2 quả trứng gà húp trong bát, các bạn sẽ thấy vị thơm ngây của bát phở trước khi ăn phở, quán phở này người ta thường gọi là phở tự túc,vì lượng khách quá lớn lên mọi người chen trúc nhau bê để ăn, chứ ngồi đợi rất lâu
– Phở King, chủ quán đi học về mở ra quán phở với số vốn đầu tư của bố 1 chút. Phở của anh ăn không được ngon cho lắm.nhưng anh có 1 cái mặt tiền rộng.1 quán ăn sạch sẽ, và bát đĩa theo ngưòi ta gọi đó là nhà sạch thì mát bát sạch ngon cơm, trụ sở tọa lạc tại gần nhà hàng asian hay Đông Á 2 .
– Phở đèn đỏ . Phở đèn đỏ gần gà đại nhân, ở trên đường mới , đối diện với công an phường phan đình phùng có 1 cái ngõ đi vào 1 chút, quán phở này là địa điểm để nhiều người đến thái nguyên và ăn ở đó khi ra về cho chúng ta có sự khó quên, khó quên ở đây là phở ăn ngon, đậm đà mùi, quán phở rộng rãi.mùa hè mát mùa đông ấm , bên trong có cà phê có cả wiffi, quán ăn này có thể gọi là 1 trong những quán đầu tư trang bị nội thất rất tốt và khá sạch .
– Phở gà Minh. quán phở gần đại học thái nguyên.chuyên bán phở gà không bán phở bò, quán phở này tự nhận là phở gà ta sịn 100%. những ai đã ăn rồi thì biết ngon, vì giá cũng rất là ngon
– phở Minh béo, tọa lạc trên đường ngã 3 mỏ bạch. quán minh béo ngay mặt đường.phở mới mở quán rất to.người xưa nói.chủ nào tớ nấy cũng đúng.chủ to quán cũng to,phở của anh ăn ngon với những người ăn phở đầu tiên.nhưng bù lại anh có mặt tiền tốt và thu hút bằng vẻ ngoài rất chuẩn
6 Xôi.
– Quán xôi bà Béo , xôi ăn rất ngon. đi đến cầu gia bẩy, nhìn sang bên tay phải, bạn sẽ thấy 1 bà béo ngồi bán xôi với cái chậu nhôm rất to, bà chỉ bán xôi đỗ. xôi của bà là xôi đồ với đỗ, bà thường bán 1 bát xôi 7k/bát, bát oto, có xôi + chả + hành + mỡ + ruốc + ít tiêu để ngậy mùi chả.xôi của bà rất ngon và thơm, nếu bạn đói, bạn mang ít tiền, bạn cứ bảo bà, bà sẽ cho thêm mà không lấy tiền của bạn, bà rất tốt bụng.
– Quán xôi Bà Hà cổng lương ngọc quyến. bà hà bán xôi từ lúc bà bước chân lên thái nguyên. nhà bà ở trên Định Hóa ,bà Hà là người rất khổ , một mình bà nuôi 3 chị em ăn học, hiện giờ có 2 người đang học đại học cao đẳng, và 1 đứa con út lớp 12 trường chuyên, bà rất giỏi trong công việc làm ăn, 1 buổi sáng bà có thể bán được 3 4 thúng xôi, xôi của bà là xôi lạc, xôi gấc, xôi đỗ, xôi của bà hay ăn kèm với thịt kho tầu, ruốc, rắc thêm hành và mỡ, thịt của bà rất ngậy và thơm,xôi gấc của bà ăn có vị hơi ngọt ngọt nhưng nếu ăn kèm 1 chút ruốc sẽ rất ngậy
– Quán xôi bà Tô cổng lương , trước đây bà bán xôi gần bà hà, nhưng có lẽ tuổi cao sức yếu, bà không bán nữa,xôi của bà theo tôi cảm nhận là 1 trong những quán xôi ngon nhất tôi từng ăn .
– Quán xôi Kéo ở chợ thái . bạn đi thẳng lên chợ thái,ở bên lối đi cầu treo, quán xôi ở vỉa hè chợ thái. chỗ gửi xe, xôi ở đây bán xôi thịt. xôi cúng, và xôi đồ , có 3 hàng xe kéo. họ bán xôi ở đó rất ngon, xôi của họ không có hành mỡ hay đỗ cho thêm như các quán khác, mà xôi của họ bán dành cho người mua về cúng bái là chủ yếu.xôi ăn với thịt băm xào và ruốc thịt .
– Quán xôi ở trên nhà máy giấy lối tân long, xôi của 1 bà bán ven đường.quán của bà bé lắm, xôi bà bán ít nhưng rất ngon và thơm, thịt của bà là thịt kho.nhưng kho khác các chỗ khác là thịt của bà cho lá moc mật để có vị thơm lá.
7 – Bánh mì pate.
– Quán Bánh mì pate ngã 4 đèn xanh đèn đỏ nhà xác. bánh mì ở đó có 3 quán. quán bà Giang, quán bà Hồng, Quán nhà Anh Hạnh. bánh dòn tan khi ăn, bánh mì lá ngải của bà ăn rất hay và có vị đặc trưng, nhưng điểm yếu là pate ít gan, không được thơm và ngậy.
– Bánh mì pate ở hương tràm. Bánh mì ở hương tràm là cái quầy cạnh hương tràm, bánh của họ làm ngon nhưng chủ yếu theo phong cách phươg tây, đó là bánh To ( bánh mì đặc ruột ) gồm xá xíu + chả + pate + ruốc + dưa leo + rau sống +…… bánh mì ở đây 1 cái có thể làm bạn rất no.
– Bánh mì pate ở gang thép, các bạn ghé vào đường tầu gang thép. đi qua chợ 1 chút sẽ thấy cái biển bán bánh mì pate, bánh mì ở đó là bánh mì lá ngải ngon nhất thái nguyên theo mình cảm nhận .
– Bánh mì pate ngã tư đồng quang, đó là quầy của u nhâm, u có 2 người con gái, 1 người hay phụ u bán bánh người kia đang học trung cấp y, bánh mì của u chỉ mở vào 6h30 tối , và bán đến 2 3h đêm. bánh của u rất ngon nhưng chỉ bán vào tối và ban đêm. quầy của u ngay ngã tư đồng quang.
8. Bánh Bao .
– Bánh bao Hương tràm. bánh ở đây do chính người hương tràm làm, bánh của họ cũng như bao chỗ khác, nhưng chỉ vì họ có mặt tiền lên co thể bánh của họ bán được.
– Bánh bao đường rộng, bánh bao ở bên mặt đường rộng, ở bên đường bán mũ. bánh của họ rất ngon và thơm
– Bánh bao Lạng sơn , bánh bao này ở trong trường công nghệ thông tin, gần nhà giang quái. bánh của họ là bánh bao không có nhân trứng như nhiều người hay ăn, mà bánh của họ là bánh chỉ có mập nhĩ. nấm huơng, thịt băm, miến, nhưng khi ăn bánh mà uống 1 cốc sữa đậu lạng sơn của họ thì còn gì bằng
9 – Phở trộn :
– Quán phở trọn ở trong đường vào quán OPERA, quán chỉ bán buổi sáng, trong đó phở của họ là phở trộn, ở có thể ăn với nhiều thứ, như xá xíu, thịt bò, hành tây , chộn thêm 1 chút mùi ngò, không thì ăn với thịt băm.
– quán Phở cuốn ở trong nhà thi đấu thái nguyên. Quán này bán cả chè, và có cả phở cuốn, bánh phở họ cuốn với thịt băm, cuốn với 1 ít mùi. rồi chấm với nước mắm pha chanh, ớt, đường cho thêm ít lạc để cho bùi
10 – Cháo
– Cháo ở gần nhà trẻ 19 -5 tọa lạc đằng sau nhà trẻ là 1 quấn bán cháo, có đủ các loại cháo, cháo dinh dưỡng, cháo thịt băm, cháo trắng, cháo tim cật, cháo ngô, cháo đỗ, cháo ngũ vị, có rất nhiều loại bạn có thể chọn lựa. cháo của họ được nấu các nồi khác nhau.mỗi bát cháo lại có 1 hương vị riêng biệt
– Cháo Lươn . cháo lươn ở gần Phát hành sách, cháo ở đây rất ngon, lươn xào lên với hành tỏi, khi ăn cháo răc thêm tía tô, lá lốt + thịt lươn đã xào, khi ăn cho thêm ít tiêu tạo thêm mùi thơm hoặc thêm ít ót bột tăng độ cay cho cháo + có bán thêm cả cháo gà, cháo thịt băm
Hotel in Thai Nguyen 